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Ácidos Grasos

Los Ácidos Grasos son compuestos que ayudan controlar la grasa corporal durante los procesos metabólicos. Los ácidos grasos son muy importantes para el organismo, ya que con ellos realiza muchas de las funciones de conversión de energía para su uso en el organismo. Sin algunos de ellos, las grasas y la bilis quedarían atrapadas en el hígado, ya que muchos ácidos grasos se encargan del transporte de estas hacia las células.

El aumento en la incidencia de la obesidad y el sobrepeso a nivel mundial han provocado el uso de productos para la reducción del peso, y aunque últimamente han probado ser útiles en el manejo de la obesidad cuando se combinan con cambios en la dieta y el estilo de vida del paciente, es importante conocer la seguridad de estos productos así como su eficacia, y sólo a través de la investigación se podrán realizar conclusiones éticas. En el ejercicio médico actual, las preguntas de los pacientes orientadas al control de la obesidad son frecuentes. El conocimiento de los ácidos grasos más utilizados podrá ser de valiosa ayuda para la educación de pacientes y profesionales de la salud.

Los ácidos grasos son substancias que previenen o disminuyen la acumulación de grasas en el hígado, facilitando el transporte de las mismas bajo la forma de fosfolípidos desde el hígado hacia los depósitos de grasa del organismo. Se aplica en el ámbito de la suplementación. Una vez aclarado este primer punto, pasaremos a analizar las diferentes substancias que con más frecuencia son utilizadas en un intento por eliminar la tan indeseable grasa del cuerpo.

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