¿Qué es la nutrición deportiva?

Los seres humanos requerimos una nutrición equilibrada para mantener una vida plena y saludable. Una nutrición adecuada contiene macronutrientes, micronutrientes y líquidos, todos estos esenciales para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales.

Por otro lado, existe un área de la nutrición que se especializa en personas que realizan deporte y ahora vamos a hablar un poco más de ella, la nutrición deportiva.

La nutrición deportiva tiene como finalidad principal cubrir la necesidades de alimentación dependiendo de la actividad física que realices. No solo es importante el qué comer sino cuando tienes que hacerlo. La nutrición deportiva se enfoca en mejorar el rendimiento deportivo, reducir la fatiga, disminuir el riesgo de enfermedades y lesiones; también permite a los atletas optimizar el entrenamiento y recuperarse más rápido.

No todos los deportes son iguales y por lo tanto cada persona tiene que tener una dieta específica para su actividad. Ahora hablaremos un poco de los grupos de alimentos más importantes.

Carbohidratos

Los carbohidratos son la fuente de combustible más importante para los atletas porque proporcionan la glucosa, esta se almacena como glucógeno en los músculos y el hígado. El glucógeno muscular es la fuente de energía más fácilmente disponible para los músculos que trabajan y puede liberarse más rápidamente que otras fuentes de energía. Buenas fuentes de carbohidratos incluyen cereales integrales, verduras, frutas, leche y yogur.

Proteínas

Las proteínas son sustancias nitrogenadas formadas por aminoácidos. Después del agua, las proteínas son la segunda sustancia más importante en la composición de los músculos y órganos. Debido a esto tienen un papel clave en el crecimiento y reparación de los tejidos.

La ingesta adecuada de proteína es fundamental en personas que realizan deporte. Buenas fuentes de proteína incluyen carnes y aves magras, pescado, huevos, productos lácteos, frijoles y nueces, incluido el maní.

Grasas

La grasa es necesaria para absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K), proporcionar ácidos grasos esenciales, proteger los órganos vitales y proporcionar aislamiento. La grasa también proporciona sensación de saciedad. Buenas fuentes de grasa incluyen carnes y aves magras, pescado, nueces, semillas, productos lácteos y aceites de oliva y canola.

Líquidos

Los líquidos, particularmente el agua, son importantes para los atletas. El rendimiento atlético puede verse afectado por cuánto y cuándo bebe un atleta. Los líquidos ayudan a regular la temperatura corporal y reemplazan las pérdidas de sudor durante el ejercicio. Una hidratación adecuada requiere la ingesta de líquidos antes, durante y después del ejercicio o actividad. La cantidad de líquido necesaria depende de muchos factores, como la edad y el tamaño corporal. Es recomendable ingerir productos que contengan electrólitos para recuperar los minerales que se pierden al realizar cualquier deporte.

Suplementos deportivos

Existen muchos tipos de suplementos deportivos, cada uno con un objetivo y función especial. Estos ayudan a complementar la dieta y su uso depende de la alimentación que tienes, el tipo de entrenamiento, estilo de vida y objetivos. En Vidafull podemos asesorarte para que elijas el suplemento deportivo ideal de acuerdo a tus necesidades.