Proteína Whey 100%

100% WHEY ¿Qué es?

El producto que conocemos como “100% WHEY”, regularmente se refiere a la proteína concentrada de suero de leche, conocida en inglés como WPC (Whey Protein Concentrate). Es el resultado del procesamiento por ultrafiltración del suero líquido de la fabricación de queso.

Se seca por pulverización para formar un polvo funcional consistente, de textura fluida con un color crema a blanco y un sabor limpio. Tiene un rango de composición de proteína entre el 34% y 80%, así como 5% de lactosa, un carbohidrato complejo. La mayoría de los productos “100% WHEY” utilizan la composición al 80%, lo cual significa que cada 100 gramos de polvo de concentrado de suero de leche contienen 80 gramos de proteína.

100% WHEY es la mejor opción para la mayoría de personas, ya que 5% de lactosa que contiene, regularmente no causa problemas digestivos, incluyendo los que son intolerantes a la lactosa, especialmente si contiene enzimas digestivas o probioticos agregados. En caso de ser alérgico a la lactosa, lo cual es muy diferente a la intolerancia, es preferible consumir otro tipo de proteína como hidrolizada, de res o vegana.

100% WHEY es la mejor opción porque toma tres horas en digerirse, este es su tiempo de absorción. Por cada hora el cuerpo puede absorber nueve gramos; esta es su tasa de absorción. Un producto 100% WHEY con porciones que contengan 24 gramos de proteína lo aprovecha completamente nuestro organismo.

Es muy importante adquirir productos 100% WHEY que sólo contengan en la lista de ingredientes proteína concentrada de suero de leche, saborizantes, goma para darle espesor y endulzantes. Entre más limpia la fórmula, mejor.

Evita productos que contengan termogénicos, lipotrópicos, aminoácidos, mezclas “patentadas”, beta-alanina, leche en polvo, proteína de soya, proteína de chícharo, proteína de arroz, glutamina, creatina, glicina, o maltodextrina. Es mucho mejor comprar los productos por separado; en muchas ocasiones se engaña al consumidor y para abaratar los costos de producción de las proteínas 100% WHEY realizan “amino spiking”, lo cual significa que declaran la carga proteica de los aminoácidos baratos en el total de gramos de proteína.

El precio al mayoreo por tonelada de la proteína concentrada de suero de leche no tiene variaciones significativas entre proveedores. Esto significa que la mayoría de fabricantes obtienen un costo muy similar. Si encuentras un precio de 100% WHEY que es mucho más barata que el resto, deberías cuestionar la procedencia, el contenido y la veracidad de la marca.

Vidafull® cuenta con una gran variedad de proteína 100% WHEY de marcas reconocidas y de origen auténtico, asegurándonos por más de seis años, de que adquieras el mejor producto, al mejor precio y de acuerdo a tus necesidades.

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