Iniciando un nuevo año, es muy común tener metas como ponerte en forma, bajar tu porcentaje de grasa, aumentar tu...
Uno de los macronutrientes importantes es la proteína, esta la puedes encontrar en diversos alimentos de origen animal y vegetal, así como en suplementos. Pero, ¿sabías que las proteínas tienen un valor biológico? hoy te platicaremos qué es y qué determina el valor biológico en las proteínas.